Ikväll hade vi besök. Vi bjöd på afrikansk mat:
Kenyansk kokoskyckling
Spenatsallad med getost från Sydafrika
Lammköttbullar från Algeriet
Fiskgryta i ugn från Ghana
Nordafrikansk korvsallad
Fisk med chili-och kokossås från Tanzania
Majspannkaka från Sudan
Etiopisk sallad på haricot verts och morötter
Couscous med aprikos och russin
Gult ris med jordnötter
Mangosås
Svalkande yoghurt
Jag gillar ju små överraskningar. Idag fick sambon mig som ”personlig kock”. Tanken var att han skulle välja middag men det överlät han till mig. Det blev biff, bönor, duchessetoppar, västerbottenmuffins och Mannerströms kantarellsås. Det blev en riktig hit!
2 matured steaks, 2 chicken fillets, 3 beef burgers, 3 lamb burgers, 4 thick sausages, 1 piece cheese, 1 small pie, 6 slices bacon, 2 x 400gms minced beef, 2 boneless pork chops. Det innehåller en ”Small Meat Box” (500 kr) från Taylors & Jones.
Det började med några mail om korv på en mailinglista. Eftersom sambon är korvfantast läste jag intresserat. Folk pratade om butiken Taylors & Jones. Om bra kött och fantastisk service. Så i torsdags ringde jag dit för att beställa en ”Small Meat Box”. 60 minuter senare stod den utanför dörren.
Min mamma är tvärtemot min mormor på de allra flesta sätt. Enda saken de har gemensamt är väl att de båda är underbara. 🙂 Båda är i och för sig duktiga på att laga mat (men de lagar väldigt olika mat). Men medan mormor är extremt noga kan mamma vara lite mer slarvig …
Idag rensade hon sitt kylskåp. Fynd: fond som gick ut 2004. Men inget kan slå det vi hittade i kylskåpet när hon skulle flytta 2001. En kolasås som gick ut 1986!